No replies to this topic

[bturkuaz]

MALZEMELER:

* 1 küçük boy kuru soğan
* 1 adet orta boy, ince rendelenmiş havuç
* 1 bardak pirinç
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 1 yemek kaşığı sıvıyağ
* 1,5 bardak sıcak tavuk suyu (tavuk suyunuz yağlı ise, üstte verdiğim yağ miktarını azaltabilirsiniz)
* Karabiber, tuz

HAZIRLANIşI:

* Küçük doğranmış soğanı, sıvıyağ ve teryağ karışımında şeffaflaşana kadar kavurun.
* Havucu ekleyip, bir süre daha kavurun.
* Yıkanmış, suyu süzülmüş, pirinci ilave edin. 1-2 dakika daha hepsini kavurun, tuzunu ve karabiberi ekleyin.
* En son kaynamış tavuk suyunu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın.
* Pilav suyunu çekince bir kere daha karıştırın ve ocağı kapatın, demlenmeye bırakın.