No replies to this topic

[ddiilara]

İçindekiler

    * 500 gram pırasa
    * 2 adet havuç
    * 4 yemek kaşığı pirinç
    * 1 tatlı kaşığı domates salçası
    * 1/2 adet limonun suyu
    * 1/2 çay bardağızeytinyağı
    * 2 tatlı kaşığı ÅŸeker
    * tuz

Hazırlanışı

  1. Havuçlar kazınıp, halka halka doÄŸranır.
  2. Pırasalar bir parmak kalınlığında doÄŸranır.
  3. Tencere ısıtılır.
  4. Sıcak tencereye zeytinyağı ve salça konulup, kokusu çıkana kadar kavrulur.
  5. Havuçlar ve pırasalar ilave edilip, biraz kavrulur.
  6. Üzerini kaplayacak kadar su, limon suyu, ÅŸeker ve tuz konulup kapağı kapalı olarak 20 dakika kadar piÅŸirilir.
  7. Pırasalar yumuÅŸamaya baÅŸladığında yıkanıp, temizlenmiÅŸ pirinçler ilave edilir.
  8. 10 dakika kadar daha piÅŸirilip, altı kapatılır.
  9. Yemek, tencerede soÄŸutulduktan sonra buzdolabında iyice soÄŸutulup, servis edilir.